Daftar Bahan:Bahan Pemberi Rasa Makanan, Pembawa Rasa Makanan
Standar Eksekutif: GB 30616-2020
Ruang Lingkup dan Dosis:Berlaku dalam perasa, bumbu, camilan puffed, produk daging olahan, isian, dan makanan katering. Dapat digunakan secara tepat sesuai dengan kebutuhan produksi di semua kategori makanan (kecuali makanan yang tercantum dalam Tabel B.1 GB 2760 dan pengecualian tertentu lainnya). Penggunaan spesifik harus mematuhi persyaratan GB 2760.
Metode Penggunaan:Agitasi produk secara menyeluruh sebelum langsung mencampurkannya dengan bahan lainnya.
Masa Simpan:24 bulan
Spesifikasi Kemasan:5kg*4 (Kemasan dalam: ember plastik HDPE; Kemasan luar: karton bergelombang); 10kg (ember plastik HDPE).
Kondisi Penyimpanan:Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi. Jangan menghancurkan.
Deskripsi Produk:Produk ini diformulasikan melalui ekstraksi darijintan yang dipilih dengan cermat, berfungsi sebagai apengganti berkinerja tinggi untuk bahan mentah jintandalam aplikasi bumbu makanan.
Fungsi Utama:Sebagai konsentrat berpotensi tinggi yang khusus, perasa makanan banyak diterapkan di berbagai sektor produksi makanan untuk: mengkompensasi kekurangan rasa yang melekat, memberikan profil sensorik yang otentik, dan memperkuat aroma yang diinginkan.
Indikator Sensorik:
| Warna dan Status | Cairan berminyak hijau tua hingga coklat tua. |
| Aroma | Aroma jintan yang khas dengan penetrasi yang kuat dan wangi yang tahan lama. |
| Rasa | Rasa khas jintan. |
| Lainnya | Sedimentasi/congealing minor mungkin terjadi pada suhu rendah - fenomena alami. Kembalikan melalui bak air 60°C. Tidak mempengaruhi fungsionalitas. Aduk secara menyeluruh sebelum digunakan. |
Indikator Fisiko-KimiaPlease provide the text you would like me to translate into Bahasa Indonesia.
| Indikator Fisiko-Kimia | Spesifikasi | Metode Uji |
| Kandungan minyak volatil | ≥30% | Penentuan minyak volatil |
| Kepadatan relatif (20℃/20℃) | 0.9309±0.010 | GB/T 11540 |
| Indeks refraksi (20℃) | 1.4841±0.010 | GB/T 14454.4 |
| Logam berat (sebagai Pb), mg/kg | ≤10 | GB 5009.74 |
| Arsenik (sebagai As), mg/kg | ≤3 | GB 5009.76 atau GB 5009.11 |
