제품 설명:
이 제품은 신중하게 선택된 건고추로 만들어졌으며, 추출 및 조제되었습니다. 음식 응용에서 양념 및 색소로 생고추 재료를 대체할 수 있습니다.
주요 기능:
- 맛 증진제:
- capsicum oleoresin의 주요 성분은캡사이신, 자극하는 화합물온도 수용체입과 혀에서.
- 소비될 때, 이 자극은 매운맛("열")의 감각을 생성합니다.
- 이 매운맛은침 분비 자극 그리고 식욕 증가, 따라서맛과 풍미를 향상시키는음식의
- 색소:
- 매운맛을 넘어서, 캡시컴 올레오레진은 또한 풍부한 향과 생생한 색상I'm sorry, but there is no text provided for translation. Please provide the text you would like me to translate into Korean.
- 그것은 다음과 같은 화합물을 포함합니다.캡산틴 (붉은 색소).
- 이 화합물밝은 빨간색 또는 주황색 색조를 부여하다식품 제품에.
- 이것은 음식을시각적으로 더 매력적인I'm sorry, but it seems that there is no text provided for translation. Please provide the text you would like to have translated into Korean.
재료:고추 추출물, 단일 및 이중 글리세리드, 정제 식물성 기름
Executive Standard:GB 28314-2012
사용 범위 및 복용량:복합 조미료: ≤10.0 g/kg；가공 치즈, 절인 채소, 절인 식용 버섯 및 해조류:
필요에 따라 사용하십시오 (우수 제조 관리 기준 - GMP)；기타 제품: GB 2760의 특정 요구 사항을 준수하십시오
사용 지침:사용하기 전에 제품을 철저히 흔든 후, 다른 재료와 직접 혼합하여 균일하게 섞이도록 하십시오.
유통 기한:24개월
중요 지표：
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물리화학적 지표 |
사양 |
테스트 방법 |
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캡사이시노이드 (w/w%) | 6.6 ± 0.2 |
GB 28314-2012의 부록 A.3 |
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색상 값 (ASTA) |
30 ± 5 |
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잔여 용매 |
≤ 50 mg/kg |
GB/T 5009.37 |
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납 (Pb) |
≤ 2 mg/kg |
GB 5009.12 |
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총 비소 (As로서) |
≤ 3 mg/kg |
GB/T 5009.11 |
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감각 지표 |
사양 |
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색상 |
빨간색에서 진홍색으로, 기준 표준에 맞춤 |
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외관 |
자유롭게 흐르는 기름진 액체, 기준 표준과 일치 |
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맛/향 |
강렬한 특성의 고추 향, 기준 표준과 동일 |
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특별 주의사항 |
• 저온 저장 중 바닥에 미세한 침전물이 형성될 수 있습니다. • 응고/점도 증가가 발생할 수 있습니다 • 이것은 고유한 물리적 특성입니다 - 결함이 아닙니다 • 사용 전에 따뜻한 물 목욕(60°C)으로 복원하십시오. • 균일성을 보장하기 위해 vigorously 휘젓다 |
