基本信息
物流方式:海運
規格編號:FA210202
包裝說明:5kg*4（內包裝：HDPE塑料桶；外包裝：紙箱）；10kg（HDPE塑料桶）。
商品介紹
天然辣椒風味是通過提取精心挑選的乾辣椒製成的，作為食品應用中增強調味和天然著色的高性能替代品。
作為一種專業的高效能香料濃縮物，食品級香料在食品行業中已成為不可或缺的部分。它們補償加工食品中固有的風味缺陷，賦予缺乏自然風味的產品真實的感官特徵，並加強最終配方中所需的芳香特性。
成分列表：食品香料物質，食品香料載體
範圍和劑量：適用於調味品、調料、膨化小吃、加工肉類產品、餡料和餐飲食品。可根據生產需求在所有食品類別中適當使用（不包括GB 2760表B.1中列出的食品及其他指定例外）。具體使用應符合GB 2760的要求。
使用方法：在直接與其他成分混合之前，請徹底攪拌產品。
保質期：24個月
包裝規格：5kg*4（內包裝：HDPE塑料桶；外包裝：紙箱）；10kg（HDPE塑料桶）。
儲存條件：儲存在陰涼、乾燥、通風的地方。請勿壓碎。
感官特徵
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指標 |
規格 |
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顏色/狀態 |
深紅色至紅褐色的自由流動液體 |
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香氣 |
特徵辣椒香氣 |
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味道 |
濃烈的辣椒風味與辛辣感 |
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備註 |
• *15°C以下輕微沉澱/凝固 - 正常物理性質* • 完全由60°C水浴恢復 • 使用前請搖勻 |
物理化學標準
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參數 |
規格 |
測試方法 |
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辣椒素 (w/w%) |
1.0 ± 0.1 |
GB 28314 |
ASTA | 6± 5 | |
溶解性 | 1% 油溶液，清澈透明 | 稱取0.5克樣品，稀釋至50克。油溶液呈現清澈透明。 |
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相對密度 (20°C/20°C) |
0.9266± 0.010 |
GB/T 11540 |
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折射率 (20°C) |
1.4765 ± 0.010 |
GB/T 14454.4 |
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重金屬（以鉛計，毫克/公斤） |
≤ 10 |
GB 5009.74 |
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砷 (以 As 計, 毫克/公斤) |
≤ 3 |
GB 5009.11/76 |
