قائمة المكونات:مواد نكهة الطعام، حوامل نكهة الطعام
نطاق والجرعة: قابل للتطبيق في النكهات، التوابل، الوجبات الخفيفة المنتفخة، منتجات اللحوم المعالجة، الحشوات، وأطعمة التموين. يمكن استخدامه بشكل مناسب وفقًا لاحتياجات الإنتاج في جميع فئات الطعام (باستثناء الأطعمة المدرجة في الجدول B.1 من GB 2760 واستثناءات أخرى محددة). يجب أن يتوافق الاستخدام المحدد مع متطلبات GB 2760.
طريقة الاستخدام:قم بتحريك المنتج جيدًا قبل خلطه مباشرة مع المكونات الأخرى.
مدة الصلاحية:24 شهر
مواصفات التعبئة والتغليف:5kg*4 (الحزمة الداخلية: دلو بلاستيكي HDPE؛ الحزمة الخارجية: كرتون)؛ 10kg (دلو بلاستيكي HDPE).
ظروف التخزين: تخزينه في مكان بارد وجاف ومهوى. لا تسحق.
ملف الحسي
|
مؤشر |
المواصفات |
|
لون/حالة |
سائل حر التدفق بلون أحمر داكن إلى بني محمر |
|
عطر |
رائحة الفلفل الحار المميزة |
|
طعم |
نكهة الفلفل الحار المكثفة مع الحدة |
|
ملاحظات |
• *ترسيب طفيف/تجمد تحت 15 درجة مئوية - خاصية فيزيائية طبيعية* •تم استعادته بالكامل بواسطة حمام مائي بدرجة حرارة 60°C •اهتز قبل الاستخدام |
المعايير الفيزيائية الكيميائية
|
معامل |
المواصفات |
طريقة الاختبار |
|
كابسيسينويد (w/w%) |
2.0-2.2 |
GB 28314 |
قابلية الذوبان | محلول مائي 1%، واضح وشفاف | وزن عينة 0.5 جرام، مخففة إلى 50 جرام. يبدو المحلول المائي صافياً وشفافاً. |
|
الكثافة النسبية (20°C/20°C) |
1.0340 ± 0.010 |
GB/T 11540 |
|
معامل الانكسار (20°C) |
1.3905 ± 0.010 |
GB/T 14454.4 |
|
المعادن الثقيلة (مثل الرصاص، ملغ/كغ) |
≤ 10 |
GB 5009.74 |
|
الزرنيخ (كـ As، ملغ/كغ) |
≤ 3 |
GB 5009.11/76 |
