قائمة المكونات:مواد نكهة الطعام، حوامل نكهة الطعام
نطاق والجرعة: قابل للتطبيق في النكهات، التوابل، الوجبات الخفيفة المنتفخة، منتجات اللحوم المعالجة، الحشوات، وأطعمة التموين. يمكن استخدامه بشكل مناسب وفقًا لاحتياجات الإنتاج في جميع فئات الطعام (باستثناء الأطعمة المدرجة في الجدول B.1 من GB 2760 واستثناءات محددة أخرى). يجب أن يتوافق الاستخدام المحدد مع متطلبات GB 2760.
طريقة الاستخدام:قم بتحريك المنتج جيدًا قبل مزجه مباشرة مع المكونات الأخرى.
مدة الصلاحية:24 شهر
مواصفات التعبئة والتغليف:5kg*4 (الحزمة الداخلية: دلو بلاستيكي HDPE؛ الحزمة الخارجية: كرتون)؛ 10kg (دلو بلاستيكي HDPE).
ظروف التخزين: تخزينه في مكان بارد وجاف ومهوى. لا تسحق.
ملف الحسي
|
مؤشر |
المواصفات |
|
لون/حالة |
سائل سائل حر من الأحمر الداكن إلى البني المحمر |
|
عطر |
رائحة الفلفل الحار المميزة |
|
طعم |
نكهة الفلفل الحار المكثفة مع الحدة |
|
ملاحظات |
• *ترسيب طفيف/تجمد تحت 15 درجة مئوية - خاصية فيزيائية طبيعية* •تم استعادته بالكامل بواسطة حمام مائي بدرجة حرارة 60°C •اهتز قبل الاستخدام |
المعايير الفيزيائية والكيميائية
|
معامل |
المواصفات |
طريقة الاختبار |
|
الكابسيسينويدات (w/w%) |
1.0 ± 0.1 |
GB 28314 |
أستا | 6± 5 | |
قابلية الذوبان | محلول زيت 1%، واضح وشفاف | وزن عينة 0.5 جرام، مخففة إلى 50 جرام. يبدو محلول الزيت صافياً وشفافاً |
|
الكثافة النسبية (20°C/20°C) |
0.9266± 0.010 |
GB/T 11540 |
|
معامل الانكسار (20°C) |
1.4765 ± 0.010 |
GB/T 14454.4 |
|
المعادن الثقيلة (مثل الرصاص، ملغ/كغ) |
≤ 10 |
GB 5009.74 |
|
الزرنيخ (كـ As، ملغ/كغ) |
≤ 3 |
GB 5009.11/76 |
